Cara makan dengan barah perut: apa yang anda boleh makan dan apa yang harus dikecualikan

Pemakanan yang mencukupi untuk barah adalah komponen terpenting dalam kejayaan rawatan neoplasma malignan. Tugas utama terapi diet adalah melindungi tubuh daripada keracunan karsinogenik, meningkatkan aktiviti faktor pertahanan antitumor (sistem ketahanan antiblastoma), dan mengisi keperluan plastik dan tenaga pesakit kanser. Sebagai tambahan, pemakanan "anti-barah" memainkan peranan utama dalam mencegah kambuhnya patologi dan mempercepat pemulihan setelah rawatan toksik (kemoterapi atau radiasi pengion).

Gambaran Keseluruhan Kanser

Ratusan ribu sel barah terbentuk di dalam tubuh manusia setiap hari. Walau bagaimanapun, sistem kekebalan tubuh dengan cepat memusnahkannya, menghantar sel "defender" khas ke neoplasma. Proses ini disebut apoptosis atau kematian sel yang dirancang. Walau bagaimanapun, dengan penurunan aktiviti sel-sel ini, sistem kekebalan tubuh tidak selalu dapat mengenali antigen malignan. Akibatnya, beberapa sel yang bermutasi tetap hidup, mula membiak dengan tidak terkawal. Selepas dua atau tiga bahagian, tanda-tanda kecacatan keturunan diperbaiki di dalamnya. Selepas kitaran pembiakan keempat, sel-sel atipikal berubah menjadi neoplasma malignan (onkogenesis).

Faktor-faktor yang mendorong penurunan pertahanan anti-tumor semula jadi:

• karsinogen kimia (produk pembakaran tembakau, makanan tepu dengan bahan pengawet, sisa industri, farmaseutikal sintetik);
• karsinogen biologi (virus Epstein-Barr, adenovirus, papillomavirus, virus herpes).
• karsinogen fizikal (radioaktif, elektromagnetik, ultraviolet, sinaran sinar-X);
• karsinogen endogen (racun dan produk buangan yang disebabkan oleh disfungsi metabolik);
• kecenderungan genetik (kecacatan kromosom).

Ingat, tugas utama pemakanan dalam barah bukanlah untuk melambatkan pertumbuhan tumor sehingga melindungi tubuh daripada mabuk karsinogenik..

Pemakanan untuk barah

Memandangkan sistem kekebalan tubuh memainkan peranan penting dalam memerangi proses tumor, untuk memperbaiki keadaan pesakit barah, sangat penting untuk meningkatkan aktiviti sistem antikarsinogenik..

Matlamat lain yang dicapai oleh terapi diet untuk barah:

• meningkatkan fungsi detoksifikasi hati;
• percepatan pertumbuhan semula tisu yang sihat;
• normalisasi metabolisme (termasuk sintesis enzim, hormon, antibodi pelindung);
• ketepuan badan dengan sumber tenaga dan plastik;
• pecutan penyingkiran toksin dan toksin;
• mengekalkan homeostasis (proses fisiologi yang diselaraskan).

Makanan dengan sifat anti-barah:

1. Alga (spirulina, chlorella, wakame, kombu, dulce). Mengandungi perencat pertumbuhan sel barah yang kuat - fucoxanthin, fucoidan, phycocyanin.
2. Sayuran berdaun (alfalfa, bawang, bawang putih, bayam, saderi, pasli, selada, jintan, parsnip, wortel, kuman gandum, mustard). Komposisi pigmen tumbuhan hijau diwakili oleh klorofil, yang merupakan sumber semula jadi besi organik. Bahan ini mencegah kerosakan pada bahan genetik sel, meneutralkan kesan karsinogen makanan, merangsang pengeluaran enzim dan antibodi pelindung, meningkatkan parameter reologi darah, mempercepat fagositosis (proses penyerapan agen asing), mempunyai kesan anti-radang pada saluran pencernaan. Di samping itu, sayuran hijau kaya dengan nutrien penting (vitamin, mineral dan asid amino).
3. Buah-buahan dan sayur-sayuran oren, merah dan kuning (lemon, tomato, labu, wortel, limau gedang, aprikot, pic, plum, epal, tangerin, bit). Komposisi produk mengandungi antioksidan yang kuat (lycopene, beta-karoten, asid ellagic, lutein, quercetin), yang meningkatkan pertahanan anti-tumor semula jadi tubuh, meneutralkan tekanan oksidatif, dan melindungi sel-sel tubuh dari sinaran ultraviolet.
4. Sayuran salib (kubis putih, kembang kol dan tauge Brussels, brokoli, lobak, kohlrabi, lobak). Mereka mengandungi unsur antitumor yang kuat (indole, glukosinolat), yang mengurangkan kadar percambahan saluran baru pada fokus "barah", memulakan pemusnahan diri sel-sel ganas, meningkatkan fungsi detoksifikasi hati.
5. Produk lebah lebah (madu, propolis, roti lebah, debunga, susu kerajaan). Makanan ini mempunyai kesan antitumor, antioksidan, imunomodulator, anti-radang, antitoksik, analgesik dan regenerasi pada badan..
6. Beri liar (ceri, cranberry, blackberry, blueberry, raspberry, strawberry, mulberry, strawberry, currant, sweet cerry). Kulit produk mengandungi banyak antioksidan dan zat perencat angiogenik, yang mencegah perkembangan metastasis, menyerap radikal bebas, mengurangkan keradangan pada tisu, dan meneutralkan tindakan toksin eksogen. Di samping itu, beri liar kaya dengan asam ellagic, yang mengatasi pengikatan toksin karsinogenik ke DNA sel, merangsang enkapsulasi tisu tumor, dan memulakan apoptosis (kematian) tumor ganas..
7. Kacang kekacang (lentil, kacang polong, kacang soya, kacang buncis, asparagus). Mereka mengandungi sebilangan besar perencat protease (trypsin dan chymotrypsin), yang memperlambat pembahagian sel atipikal (kerana pengeluaran enzim antikanker yang sangat aktif), mempercepat penghapusan bahan toksik (setelah penggunaan agen sitostatik dan terapi radiasi). Selain itu, kacang membekalkan tubuh dengan protein berkualiti tinggi - "bahan binaan" untuk tisu otot..
8. Biji buah dan kacang (walnut, biji rami, badam, bijan, bunga matahari, labu). Komposisi produk ini termasuk lignan, yang mempunyai kesan seperti estrogen pada tubuh (mengatur pengeluaran hormon seks). Dengan kekurangan zat ini, kerentanan sel terhadap mutasi genetik meningkat, serta pengumpulan enzim berbahaya yang mengaktifkan onkogenesis pada kelenjar susu. Seiring dengan ini, kacang dan biji mengandungi sejumlah besar struktur protein, vitamin, mineral dan asid lemak.
9. Cendawan Jepun dan Cina (cordyceps, shiitake, maitake, reishi, yang mengandungi polisakarida beta-glukan). Mereka mempunyai kesan imunostimulasi dan antitumor yang kuat pada badan yang keletihan. Pada masa yang sama, kulat "membekukan" fokus neoplasma malignan, melambatkan penyebaran metastasis, dan meneutralkan produk pembusukan tumor..
10. Teh hijau. Termasuk penyembuhan catechin (epigallocatechin gallate), yang menekan angioginesis pada fokus proses tumor dan menghalang perkembangan metastasis.

Selain itu, untuk menekan proses ganas, disarankan untuk memasukkan ramuan aromatik (kunyit, rosemary, pudina, jintan, kemangi, thyme, marjoram, cengkeh, anise, kayu manis) dalam menu harian..

Produk karsinogenik dilarang untuk barah:

• kaldu yang kaya dari daging, unggas atau ikan;
• marjerin;
• gula putih;
• susu keseluruhan;
• makanan dalam tin, acar, perap:
• produk sampingan, produk separuh siap, sosej;
• hidangan salai, acar, pedas, berlemak;
• barangan bakar, gula-gula;
• minuman berkarbonat manis;
• produk sejuk beku;
• jus bungkusan;
• keju yang diproses;
• simpan mayonis;
• lemak yang dipanaskan;
• kentang (selepas Disember);
• tepung premium;
• cuka;
• yis pembuat roti;
• Soda;
• alkohol bungkusan.

Peraturan pemakanan asas untuk barah

Semasa membuat diet "anti-barah", penting untuk mempertimbangkan penyetempatan proses tumor, tahap perkembangannya, sifat kursus, keadaan pesakit, senarai penyakit bersamaan, nuansa terapi yang ditetapkan. Sebagai contoh, selepas operasi pada saluran gastrointestinal, terutamanya apabila bahagian usus dan / atau perut dikeluarkan, penyerapan nutrien dari makanan bertambah buruk, sebab itulah makanan harus mudah dicerna dan sangat berkhasiat..

Dengan barah hati, dalam 80% kes, edema parenkim berlaku, "menekan" pada bahagian perut yang berdekatan dan menyukarkan makanan bergerak ke dalam usus. Dalam kes ini, terapi diet harus ditujukan untuk meningkatkan fungsi sekresi saluran gastrointestinal (mengurangkan perut kembung, rasa berat, sindrom kesakitan) dan meningkatkan fungsi detoksifikasi organ yang terkena. Walau bagaimanapun, sebelum membuat menu "anti-barah" (untuk semua jenis patologi), penting untuk mengira jumlah kalori yang diambil oleh pesakit. Sebagai peraturan, nilai tenaga diet mereka tidak melebihi 600 - 800 kkal (kerana kehilangan selera makan dan kenyang cepat). Oleh kerana kandungan makanan rendah kalori, dalam 90% kes, metabolisme normal terganggu, seseorang dengan cepat menurunkan berat badan.

Untuk mengekalkan berat badan yang stabil, penting bagi pesakit untuk mengambil sekurang-kurangnya 30 kilokalori per kilogram berat badan. Sekiranya anda perlu menjadi lebih baik, nilai tenaga diet meningkat kepada 40 kilokalori. Di samping itu, semasa memilih makanan, nisbah optimum komponen makanan diambil kira: karbohidrat - 55%, lemak - 30%, protein - 15%.

Keperluan pemakanan am:

1. Kunyah makanan sehingga bersih. Ini akan membantu meningkatkan penyerapan nutrien dalam saluran pencernaan..
2. Makan secara pecahan. Kekerapan makan yang optimum adalah 6 - 7 kali sehari.
3. Makan makanan dalam bahagian kecil. Untuk mengelakkan gangguan kembung dan buang air besar, makan tidak lebih dari 200 gram makanan dalam satu masa.
4. Makan makanan yang baru disediakan. Jangka hayat maksimum makanan di dalam peti sejuk adalah 12 jam.
5. Semasa mencerna saluran pencernaan, makan makanan hanya dalam bentuk parut yang lembut.
6. Perhatikan peraturan minum. Untuk mempercepat penyingkiran bahan toksik, anda harus minum sekurang-kurangnya 2 liter air pegun setiap hari (sekiranya berlaku barah buah pinggang, jumlah cecair harian dipersetujui dengan pakar onkologi). Sekiranya muntah atau cirit-birit, bahagian air setiap hari dinaikkan menjadi 3 liter.
7. Gunakan kaedah pemprosesan termal makanan yang lembut (memasak, membakar, mengukus). Ini akan membantu "memunggah" hati, kerana sejumlah besar karsinogen dilepaskan semasa menggoreng..
8. Hilangkan makanan yang terlalu panas dan sejuk dari diet.

Ingatlah, selepas pembedahan pada perut atau usus, buah-buahan hanya dimakan dalam bentuk kompot dan jeli, dan sayur-sayuran dalam bentuk puri.

Petua Berguna

1. Dengan loya (terutama pada waktu pagi, tanpa bangun dari tidur) makan beberapa keping roti bakar, roti atau biskut biskut.
2. Untuk menghilangkan bau yang menjengkelkan (makanan, isi rumah, kosmetik), ventilasi ruangan lebih kerap.
3. Untuk meningkatkan antioksidan pertahanan badan, bawang putih, bawang dan ramuan segar ditambahkan ke makanan (apabila selera makan meningkat).
4. Dengan keradangan lapisan saluran pencernaan, penting untuk mengelakkan makanan yang terlalu manis, pahit atau masam. Untuk mengurangkan kesan menjengkelkan pada saluran pencernaan, jus buah-buahan, sayur-sayuran dan beri dicairkan separuh dengan air tulen, atau jeli disediakan. Seiring dengan ini, mereka membatasi pengambilan makanan yang menyebabkan peningkatan rembesan gastrik..
5. Sekiranya sukar untuk ditelan atau dikunyah, keutamaan diberikan kepada makanan ringan: sup, bubur rebus, sayur parut, buah-buahan cincang dan buah beri. Gunakan makanan bayi jika diperlukan.
6. Sekiranya cirit-birit, hadkan pengambilan buah-buahan segar, sayur-sayuran, salad, yang menyebabkan kesan pencahar. Pada masa yang sama, produk penetapan diperkenalkan ke dalam menu harian: keropok tanpa gula, roti, kentang, keju cottage, biji rami, beras. Untuk mengurangkan kembung, gunakan decoctions dill, adas, chamomile.
7. Untuk merangsang fungsi pengosongan usus, diet pesakit diperkaya dengan serat (buah-buahan, sayur-sayuran, herba, beri, bijirin, biji, kacang). Bersama ini, untuk menghilangkan sembelit sebelum sarapan, minum 700 - 900 mililiter air penapis murni (selama 1.5 jam).
8. Sekiranya air liur terganggu (akibat terapi radiasi), keutamaan diberikan kepada makanan parut dan cair (minuman susu herba dan fermentasi, sayur cincang lembut, bijirin berlendir). Selain itu, permen karet, buah masam atau gula-gula digunakan untuk meningkatkan rembesan kelenjar air liur..

Soalan Lazim

Adakah gula-gula mempercepat pertumbuhan barah??

Pada masa ini, terdapat banyak diet "anti-kanser" yang mengecualikan sukrosa dari menu harian (berdasarkan hipotesis bahawa tumor "memakan" gula-gula). Memang benar bahawa sel-sel atipikal menggunakan glukosa ketika mereka membelah. Walau bagaimanapun, proses ini khas untuk struktur badan yang lain (otak, hati). Dengan penolakan makanan bergula sepenuhnya, sel-sel barah akan tetap "memuaskan" rasa lapar tenaga mereka (kerana pengambilan karbohidrat dalam otot).

Sehingga kini, tidak ada bukti saintifik bahawa pertumbuhan dan perkembangan proses tumor mempercepat pada gigi manis..

Bolehkah anda minum wain dengan barah?

Ya. Pengambilan sebilangan kecil wain secara berkala tidak akan mempengaruhi pertumbuhan dan penyetempatan tumor. Pengecualian adalah hari sesi kemoterapi dan keesokan harinya, kerana organ yang terkena prosedur toksik belum pulih. Tekanan tambahan pada hati juga tidak digalakkan..

Adakah makanan kalsium dapat membantu mengatasi metastasis tulang??

Tidak. Tumor metastatik tisu tulang disebabkan oleh perkembangan proses ganas pada organ primer (terutamanya prostat atau kelenjar susu). Oleh itu, terapi diet untuk barah, pertama sekali, bertujuan untuk menghilangkan fokus malignan dan mengurangkan keracunan karsinogenik badan. Di samping itu, pada tahap lanjutan patologi, kalsifikasi vaskular total (peningkatan yang kuat dalam kepekatan unsur makro dalam darah) mungkin ada. Dalam kes sedemikian, pengambilan nutrien adalah kontraindikasi..

Bolehkah anda mengambil susu dan krim untuk barah??

Tidak, kerana pengambilan produk susu keseluruhan secara berkala meningkatkan risiko barah sebanyak 30% (disebabkan oleh peningkatan tahap faktor pertumbuhan seperti insulin). Ini dibuktikan dengan hasil dua kajian yang dilakukan oleh sekumpulan saintis dari Universiti Harvard dan syarikat perubatan Kaiser Permanente..

Adakah jus bit benar-benar membantu kanser? Cara meminumnya dengan betul?

Jus bit merah menghalang pertumbuhan tumor, mengurangkan kesakitan, menormalkan hemoglobin dan ESR, dan meningkatkan kebolehoksidaan sel barah (5-10 kali). Minuman penyembuhan berkesan untuk semua jenis onkologi (terutamanya barah pundi kencing, perut, rektum, paru-paru).

Peraturan asas untuk mengambil "ubat":

1. Selepas penyediaan, jus yang baru diperah dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 2 jam (untuk menguap bahan berbahaya).
2. "Terapi jus" bermula dengan bahagian kecil (5 mililiter setiap kali makan), secara beransur-ansur meningkatkan dos ke jumlah harian (500 - 600 mililiter). Sekiranya anda minum setiap hari dalam 1 - 2 dos, loya, cegukan, gangguan nadi, lonjakan tekanan darah, sakit di kawasan epigastrik berlaku.
3. Jus bit diambil 100 mililiter 5 kali sehari 30 minit sebelum makan.
4. Sebelum dimakan, jus sedikit dipanaskan (hingga suhu 36 darjah).

Tempoh terapi bit bit - 1 tahun.

Pemakanan untuk onkologi pankreas

Dengan barah pankreas, menu harian harus terdiri daripada makanan rebus, bakar dan kukus. Untuk mengurangkan beban pada organ, makanan disapu melalui ayakan sebelum dimakan (bijirin, sayur-sayuran dan makanan laut). Sekiranya, sebagai hasil rawatan, pankreas yang terkena tumor dikeluarkan, maka terapi insulin adalah wajib. Menu individu, dalam kes ini, disusun bersama dengan ahli endokrinologi, dengan mengambil kira unit roti habis. Berikut adalah menu onkologi pankreas pada tahap kemoterapi pra operasi atau sekiranya pembedahan tidak mungkin dilakukan.

Diet anggaran selama seminggu

Isnin

Sarapan pagi: 150 mililiter burdock dan infusi rosehip.

Makan tengah hari: 100 gram labu bakar, 50 gram biskut oat.

Makan tengah hari: 100 gram lobak merah wortel dan zucchini, 100 gram bubur soba parut.

Makanan ringan: 150 gram telur dadar protein (dikukus).

Makan malam: 50 gram puding curd, 200 mililiter teh hijau.

Selasa

Sarapan pagi: 150 mililiter infusi rosehip.

Makan tengah hari: 150 gram bubur nasi parut, 100 mililiter kompot epal.

Makan tengah hari: 100 gram sup kentang tumbuk; 70 gram zucchini rebus, 50 gram epal bakar.

Makanan ringan petang: 100 gram stik ikan (wap), 100 mililiter kompot pir.

Makan malam: 100 gram pir bakar, 100 mililiter kaldu burdock.

Hari Rabu

Sarapan pagi: 150 mililiter rosehip dan burdock infusion.

Makan tengah hari: 100 gram tepung oat cair, 20 gram roti bakar.

Makan tengah hari: 100 gram sayur atau rebus sayur, 70 gram ayam belanda rebus, 50 gram labu bakar.

Makanan ringan petang: 70 gram keju kotej tidak berasid (parut), 50 gram epal bakar.

Makan malam: 150 mililiter kaldu rosehip chamomile.

Khamis

Sarapan pagi: 150 mililiter infusi rosehip.

Makan tengah hari: 100 gram soba hijau, 100 mililiter teh burdock.

Makan tengah hari: 100 gram lobak merah dan bubur nasi, 100 gram kek ikan (wap).

Makanan ringan petang: 150 gram jeli buah.

Makan malam: 150 mililiter kefir bukan berasid.

Jumaat

Sarapan pagi: 100 mililiter kaldu burdock.

Makan tengah hari: 100 gram tepung gandum berlendir, 20 gram roti bakar gandum.

Makan tengah hari: 100 gram lobak merah wortel dan bit, 70 gram daging sapi rebus.

Makanan ringan: 150 gram telur dadar protein.

Makan malam: 150 mililiter infusi rosehip.

Sabtu

Sarapan pagi: 150 mililiter infusi rosehip.

Makan tengah hari: 100 gram bubur nasi berlendir, 20 gram kismis kukus.

Makan tengah hari: 100 gram ubi bit dan zucchini puri, 100 gram bebola daging (stim).

Makanan ringan: 150 gram kaserol buah (labu, epal, pir).

Makan malam: 150 mililiter kaldu burdock.

Ahad

Sarapan pagi: 150 mililiter infusi rosehip.

Makan tengah hari: 100 gram bubur nasi labu, 30 gram biskut oat.

Makan tengah hari: 100 gram sup lobak merah dan kohlrabi, 70 gram daging ayam.

Makanan ringan petang: 150 gram kubis pelbagai jenis (dibakar).

Makan malam: 150 mililiter kefir bukan berasid.

Diet ini meringankan beban pada organ dan memperbaiki keadaan pesakit..

Pemakanan untuk tumor prostat

Untuk melegakan kanser prostat (terutamanya selepas pembedahan), penting untuk mematuhi menu di bawah.

Isnin

Sarapan pagi: 250 mililiter jus limau gedang-oren (diperah segar).

Makan tengah hari: 200 gram bubur millet buah, 50 gram biskut oat.

Makan tengah hari: 150 gram sup puri lentil, 100 gram salad wortel-bawang putih, 70 gram bebola daging ikan, 20 mililiter minyak biji rami.

Makanan ringan: 100 gram kacang panggang dalam sos tomato.

Makan malam: 100 gram sebiji buah beri, 50 gram sebiji keju.

Selasa

Sarapan pagi: 150 mililiter jus lobak merah dan bit (diperah segar).

Makan tengah hari: 100 gram keju kotej, 20 gram madu asli, 15 gram biji bijan.

Makan tengah hari: 150 gram bubur barli atau soba, 70 gram ayam rebus, 100 gram salad kubis.

Makanan ringan petang: 150 gram terung bakar dengan tomato.

Makan malam: 100 gram yogurt (buatan sendiri), 50 gram buah kering (kurma, aprikot kering, kismis).

Hari Rabu

Sarapan pagi: 100 gram buah atau beri bermusim.

Makan tengah hari: 70 gram biskut oat, 20 mililiter madu, 20 gram pelbagai jenis kacang (walnut, hutan, badam).

Makan tengah hari: 150 gram sup tomato, 100 gram sayur-sayuran yang dihiris, 70 gram kentang jaket, 15 mililiter minyak zaitun.

Makanan ringan petang: 100 gram vinaigrette.

Makan malam: 100 gram jus lobak merah dan bit.

Khamis

Sarapan pagi: 150 mililiter jus epal dan labu.

Makan tengah hari: 100 gram salad alpukat, 50 gram wortel segar.

Makan tengah hari: 150 gram sup puree beras, 70 gram bebola daging, 100 gram tomato.

Makanan ringan: 150 gram salad prun dan bit, 15 miligram minyak biji rami.

Makan malam: 100 gram kacang campuran, 100 mililiter jus kranberi.

Jumaat

Sarapan pagi: 100 gram jus beri (segar diperah), 50 gram aprikot kering.

Makan tengah hari: 150 gram keju kotej, 50 gram buah bermusim.

Makan tengah hari: 150 gram lobak merah dan lobak merah, 100 gram sayur cincang, 70 gram kek ikan, 15 mililiter minyak biji rami.

Makanan ringan: 200 mililiter teh hijau, 70 gram biskut oat.

Makan malam: 100 gram kefir.

Sabtu

Sarapan pagi: 150 mililiter jus bit-oren, 100 gram kacang.

Makan tengah hari: 150 gram kaserol keju kotej. 150 mililiter teh hijau.

Makan tengah hari: 150 gram sup kacang, 70 gram alpukat dan salad lemon, 10 mililiter minyak biji rami.

Makanan ringan petang: 100 gram yogurt, 20 gram madu bunga.

Makan malam: 200 mililiter teh herba.

Ahad

Sarapan pagi: 150 mililiter jus epal dan limau gedang.

Makan tengah hari: 100 gram buah atau beri bermusim, 20 gram badam.

Makan tengah hari: 150 gram lada yang disumbat, 100 gram salad berdaun, 15 mililiter minyak biji rami.

Makanan ringan petang: 200 mililiter kaldu burdock, 50 gram biskut.

Makan malam: 150 gram kaserol keju kotej.

Sebagai tambahan, untuk meningkatkan perlindungan antitumor semula jadi, menu pesakit barah diperkaya dengan jus bit (secara berterusan).

Pemakanan untuk barah hati

Terapi diet untuk barah hati bertujuan memulihkan aktiviti fungsi organ dan mengurangkan beban toksik di atasnya.

Diet makanan kira-kira selama 7 hari

Isnin

Sarapan pagi: 150 mililiter jus epal dan wortel.

Makan tengah hari: 100 g yoghurt, 50 g kacang pelbagai.

Makan tengah hari: 150 g sup ikan tanpa lemak, 100 g rebusan sayur, 50 g isi ayam.

Makanan ringan: 100 g buah atau sayur bermusim.

Makan malam: 200 mililiter teh herba (balsem lemon, linden, chamomile), 100 g charlotte epal.

Selasa

Sarapan pagi: 150 mililiter jus oren bit.

Makan tengah hari: 100 g ladu dengan keju kotej (wap), 50 g beri bermusim.

Makan tengah hari: 150 g gulung kubis dengan bubur soba, 50 g sayuran hijau, 100 g ikan (direbus atau dibakar).

Makanan ringan petang: 150 mililiter teh burdock, 50 g roti rai kering, 50 g keju Adyghe.

Makan malam: 150 ml susu curdled.

Hari Rabu

Sarapan pagi: 100 mililiter jus bit labu.

Makan tengah hari: 100 g oatmeal, 50 g pisang.

Makan tengah hari: 150 g sup kacang polong, 100 g salad kubis, 20 ml minyak biji rami.

Snek: 150 ml smoothie buah, 50 gram kacang.

Makan malam: 100 g epal dan labu kaserol, 200 mililiter rebusan herba (burdock, lemon balm, linden), 20 mililiter madu.

Khamis

Sarapan pagi: 100 mililiter rosehip, burdock dan infus linden.

Makan tengah hari: 150 g sayur bakar (zucchini, wortel, bit).

Makan tengah hari: 150 g bijirin pasta (gelap), 70 g sayuran hijau, 30 mililiter sos semula jadi (10 mililiter minyak unta, 5 mililiter jus limau nipis, 15 mililiter yogurt buatan sendiri).

Makanan ringan petang: 50 g roti bakar rai bakar, 50 g keju acar.

Makan malam: 100 g buah panggang (epal, pir), 50 g kismis.

Jumaat

Sarapan pagi: 150 mililiter kaldu rosehip.

Makan tengah hari: 150 g keju kotej dan smoothie beri.

Makan tengah hari: 150 g gulungan kubis buatan sendiri, 100 g tomato, 50 g sayur.

Makanan ringan petang: 150 g buah-buahan bermusim (anggur, strawberi, epal, alpukat).

Makan malam: 200 mililiter teh hijau, 30 gram roti gandum dan rai, 30 mililiter madu asli.

Sabtu

Sarapan pagi: 150 mililiter jus labu-epal dengan pulpa.

Makan tengah hari: 150 g ladu dengan kubis dan soba.

Makan tengah hari: 100 g vinaigrette, 70 g bebola daging ayam (stim), 20 g minyak biji rami.

Makanan ringan petang: 100 g epal dan pai labu, 20 mililiter madu, 150 mililiter teh chamomile.

Makan malam: 150 mililiter yogurt (buatan sendiri), 50 gram kacang.

Ahad

Sarapan pagi: 150 mililiter jus lobak merah dan limau gedang.

Makan tengah hari: 100 g koko dengan rempah.

Makan tengah hari: 150 g kubis, 100 g salad berdaun, 50 g bebola daging sapi muda, 20 mililiter minyak kacang cedar.

Makanan ringan petang: 100 g syrniki (wap), 150 mililiter teh linden.

Makan malam: 150 mililiter kefir.

kesimpulan

Pemakanan untuk barah adalah langkah terapi dan profilaksis yang paling penting yang bertujuan untuk meningkatkan faktor semula jadi perlindungan antitumor dan mengurangkan kadar pertumbuhan proses malignan.

Pembantu utama dalam memerangi neoplasma malignan adalah hijau berdaun (pasli, ketumbar, bawang, bawang putih, saderi), cendawan eksotik (cordyceps, shiitake, maitake), beri liar (cranberry, blueberry, blackberry, raspberry, strawberi), alga (chlorella, spirul ), buah-buahan dan sayur-sayuran berwarna (bit, kubis, wortel, epal, labu), biji (walnut, badam), biji (biji rami, wijen, bunga matahari), rempah-rempah (kunyit, rosemary, pudina), teh hijau. Produk ini mengandungi antioksidan yang kuat, nutrien antikanker, phytoestrogen, penghambat sel barah, imunomodulator semula jadi, vitamin organik, asid amino, unsur mikro dan makro.

Terima kasih kepada komposisi ramuan yang kaya, makanan "anti-barah" tidak hanya mengaktifkan mekanisme semula jadi pertahanan onkogenik, tetapi juga mencegah kerosakan pada bahan genetik sel, merangsang sintesis hormon dan enzim, menormalkan parameter reologi darah, dan mengurangkan proses keradangan pada tisu..

Maklumat kesihatan yang lebih segar dan relevan di saluran Telegram kami. Langgan: https://t.me/foodandhealthru

Kepakaran: pakar pemakanan, psikoterapis, ahli endokrinologi.

Jumlah pengalaman: 10 tahun.

Tempat kerja: amalan swasta, perundingan dalam talian.

Pendidikan: endokrinologi-dietetik, psikoterapi.

Latihan:

1. Gastroenterologi-dietetik dengan endoskopi.
2. Hipnosis diri Ericksonian.

Kanser di perut dan peraturan diet untuknya

Perut adalah organ utama sistem pencernaan, yang menyediakan makanan untuk pencernaan dan asimilasi. Pelbagai penyakit pada bahagian saluran gastrointestinal dapat menyebabkan kelemahan tubuh yang ketara, dan pemakanan makanan dapat membantu menghilangkannya. Dalam soal onkologi, terapi diet, bersama dengan ubat-ubatan dan rawatan lain, memainkan peranan penting..

Pesakit barah perut memerlukan pemakanan makanan

Makanan seimbang untuk barah perut membantu menyelesaikan beberapa masalah:

• menormalkan fungsi saluran pencernaan;
• mengisi keperluan nutrien;
• menekan pembiakan sel barah.

Penstabilan keadaan pesakit hanya dapat dicapai dengan mematuhi prinsip diet - barah perut pada tahap apa pun dapat dibendung hanya melalui sistem pemakanan khusus.

Prinsip diet untuk barah perut

Dalam bentuk klasik, diet untuk barah perut hanya samar-samar menyerupai jadual rawatan lain, kerana, selain membebaskan selaput lendir saluran pencernaan, ia diberi tugas tidak kurang penting - untuk meningkatkan pertumbuhan semula dan mengisi semula sumber tenaga badan. Asas menu untuk barah perut merangkumi makanan dan hidangan yang hampir sama dengan jadual rawatan No. 1, kerana pada awalnya pesakit perlu mengurangkan kesan trauma makanan pada mukosa gastrik. Di samping itu, pemakanan khusus mempunyai beberapa fungsi lain..

Makanan harus mengurangkan trauma pada mukosa gastrik dengan barah

Rawatan diet untuk barah perut adalah berdasarkan:

1. Mengurangkan beban pada organ yang berpenyakit - pinggan harus dibuat mudah dicerna, ringan dan dengan jumlah serpihan padat maksimum.
2. Normalisasi pergerakan usus - walaupun bahagian perut dikeluarkan semasa rawatan, saluran pencernaan harus berfungsi tanpa gangguan.
3. Pemulihan regenerasi kerja dan tisu selepas reseksi gastrik, kemasukan organ dengan cepat dalam proses pencernaan makanan, penstabilan tumor.
4. Menguatkan imuniti dan menguatkan keupayaan tubuh untuk menghalang sel barah secara bebas.
5. Meneutralkan toksin dan penghapusannya yang cepat dari badan.

Tugas pemakanan makanan adalah mempercepat pembuangan toksin dari badan

Walaupun terdapat keseragaman tujuan, untuk setiap peringkat barah gastrik, terdapat beberapa ciri penyediaan dan penghantaran makanan ke saluran pencernaan..

Rejimen pemakanan bergantung pada sama ada organ itu dipelihara atau tidak, berapa ukuran tumor dan keadaan sistem pencernaan secara keseluruhan. Keperluan makanan asas sesuai dengan standard yang diterima umum:

• jumlah kandungan kalori harian tidak boleh melebihi 2000 kkal, dan jika terdapat berat badan berlebihan - hingga 1700 kkal sehari;

Pesakit mesti memantau pengambilan kalori makanan

• gabungan nutrien asas - 55% karbohidrat (bukan gula ringan!), sehingga 30% lemak (lebih disukai sayur), sehingga 15% protein;
• Saiz hidangan purata - 300 ml
• kekerapan pengambilan makanan - dari 5 hingga 7 kali sehari.

Kaedah memproses makanan keutamaan - memasak, memanggang (bukan di atas api terbuka), mengukus, merebus.

Sangat digalakkan memasak makanan dalam bentuk cincang, puri, terutama dengan tumor perut kelas 4, setelah kemoterapi atau rawatan kanser.

Keutamaan harus diberikan kepada makanan puri

Makanan apa yang akan berguna

Setelah didiagnosis barah perut, pesakit ditunjukkan makanan yang baik berdasarkan bijirin dan sayur-sayuran. Untuk mengisi keperluan protein, diperbolehkan menggunakan daging putih rebus (dada ayam), ikan dan ayam atau telur puyuh, susu dan produk tenusu. Buah segar dalam bentuk jus bubur atau pulpa adalah sumber vitamin dan mineral yang baik..

Sangat berguna bagi pesakit di mana-mana peringkat untuk memakan makanan yang dipercayai para saintis mempunyai aktiviti anti-barah. Ini termasuk:

• sayur-sayuran salib - brokoli, kembang kol, lobak, kubis Peking;
• sayur-sayuran dan buah-buahan dengan kandungan karotenoid yang tinggi - wortel, bit, lada manis (buah merah dan oren), tomato, semua buah beri dan buah-buahan dengan kulit merah atau oren;

Untuk barah perut, ada baiknya memakan kubis Cina dan kembang kol, serta brokoli

• ikan yang kaya dengan asid lemak tak jenuh ganda, serta makanan laut dan alga lain, kecuali ikan merah dan terlalu berminyak;
• pucuk hijau dandelion, jelatang, artichoke, tanaman hijau lain - mereka tinggi antioksidan.

Semua produk ini bukan sahaja menepati badan dengan bahan berguna, tetapi juga menstabilkan pengeluaran jus gastrik, terutama jika rawatan pembedahan belum dijalankan, dan rasa tidak selesa kerana keasidan yang mencukupi atau tinggi.

Ikan dan makanan laut akan memperkayakan diet pesakit

Apa yang boleh dimasak dari produk yang dibenarkan

Prinsip pemakanan yang terdapat dalam onkologi saluran gastrointestinal tidak mengalu-alukan memasak dengan menggoreng dan memanggang di atas api terbuka. Oleh itu, lebih baik merebus semua makanan dengan wap atau dengan cara klasik, atau menggunakannya mentah dalam bentuk haluskan..

Anda juga boleh memasak:

• bijirin (seperti smear) dari bijirin dalam susu;
• sup susu-puri dengan sayur-sayuran atau bijirin;
• sup dengan kaldu dada ayam (disarankan untuk mengisar dengan pengisar);

Sup hendaklah dicincang sebelum makan.

• mousse dada ayam atau ayam belanda;
• ikan kukus atau potongan daging kukus ikan;
• potongan kukus atau bebola daging dari daging unggas putih;
• omelet wap;
• jisim curd dengan buah segar dan beri beri;
• hiaskan - bubur sayur, bijirin rebus dan parut.

Omelet wap boleh disediakan untuk barah perut

Bahkan sup klasik (sup kubis, borsch bit dengan krim masam, sup ikan) harus dihidangkan sehingga daging di perut sedikit.

Crouton roti putih dibenarkan dari makanan yang dipanggang, dan teh hijau, minuman rosehip (beri dan akar), kompot, jeli buah dan beri, jus segar dari buah-buahan dan sayur-sayuran dapat digunakan sebagai minuman.

Pemakanan untuk pesakit yang dikendalikan

Sejurus selepas rawatan onkologi pembedahan, pemberian larutan nutrien secara intravena dipraktikkan untuk mengekalkan tubuh dalam keadaan normal. Kemudian, bergantung pada keadaan pesakit dan skala intervensi pesakit, mereka secara beransur-ansur dipindahkan ke cara makan standard. Pada masa yang sama, disyorkan untuk makan tanpa bangun dari tidur. Ia akan mengurangkan rasa loya dan rasa tidak selesa yang lain..

Selepas operasi, anda perlu makan tepat di tempat tidur.

Dalam kes ini, pesakit disyorkan:

• makan sekurang-kurangnya 10 kali sehari;
• makan sejumlah kecil makanan;
• kunyah makanan dengan teliti, walaupun cair;
• jangan minum cecair semasa dan sejurus selepas makan (sekurang-kurangnya setengah jam).

Penting! Makanan mesti mempunyai suhu sekurang-kurangnya 36, ​​dan tidak lebih tinggi daripada 37 darjah.

Makanan selepas pembedahan harus dimakan dalam bahagian kecil

Sekiranya sebahagian besar organ dikeluarkan, yang menyukarkan penyusuan selepas pembedahan untuk barah perut, probe khas boleh digunakan. Dengan bantuannya, campuran pemakanan yang disiapkan memasuki usus dengan segera. Dalam perubatan, kaedah ini dikenali sebagai pemakanan parenteral..

Secara amnya, pemakanan selepas membuang perut pada barah tidak berbeza dari segi komposisi dan nilai tenaga daripada yang diumumkan sebelumnya, namun diperlukan penyemakan nisbah nutrien utama. Oleh itu, perlu mengurangkan jumlah makanan karbohidrat, dan meningkatkan protein. Walau bagaimanapun, garam harus dikeluarkan dari menu sama sekali. Jumlah makanan setiap hidangan tidak boleh melebihi 200 ml.

Ketika fungsi usus dipulihkan, diet setelah membuang perut dalam barah berkembang kerana pengenalan daging dan telur yang sakit, susu, keju kotej lembut ke dalam diet. Untuk merakam kemajuan pemulihan fungsi saluran gastrousus, doktor mengesyorkan menyimpan buku harian khas. Ini juga dapat digunakan untuk mengenal pasti makanan yang kurang dicerna atau sukar dicerna..

Sebaik sahaja perut pulih dari operasi, susu dan keju kotej akan dimasukkan ke dalam makanan.

Pemakanan untuk pesakit yang tidak dapat dikendalikan

Sekiranya mustahil untuk membuang tumor dengan gastrektomi, yang biasanya berlaku ketika penyakit ini dikesan pada tahap ketiga atau keempat, pemakanan memerlukan pendekatan yang sangat serius. Perkara pertama yang perlu dipertimbangkan adalah kemampuan perut untuk mengambil makanan dan mengeluarkannya ke dalam usus..

Sekiranya fungsi seperti itu dipelihara dan tumor tidak mengganggu patensi organ, rancangan makan adalah sama dengan diet setelah disarankan pembedahan. Penting untuk mengurangkan ukuran bahagian, tetapi makan lebih kerap daripada biasa. Pada masa yang sama, makanan harus berkhasiat dan tinggi kalori kerana kandungan karbohidrat kompleks, protein dan lemak sayuran yang tinggi..

Sekiranya tumor menghalang perut mengisi dengan makanan dan pergerakannya ke dalam usus, makan melalui tiub parenteral yang direka khas.

Bagi pesakit yang tidak dapat dikendalikan, penting untuk mengurangkan ukuran bahagian

Apa yang tidak boleh dimakan dengan barah perut

Di mana-mana peringkat penyakit, sebelum atau selepas pembedahan, serta pesakit yang tidak dapat dikendalikan, diet standard untuk kanser perut menetapkan untuk meninggalkan makanan yang secara kekal mendorong pertumbuhan tumor, menjengkelkan dinding perut dan membebani organ ini secara berlebihan. Ini termasuk:

• daging merah dan ikan dengan warna yang sama (salmon merah jambu, salmon dan lain-lain);
• kuah dari daging merah dan ikan;
• sayur-sayuran dan buah-buahan dalam tin dan acar;
• sos;

Untuk barah perut, dilarang memakan ikan merah

• lemak haiwan;
• sayur dan buah acar;
• kekacang dan cendawan;
• madu, gula dan makanan / minuman yang mengandunginya.

Adalah sangat penting untuk memperhatikan cara penyediaan makanan. Malah makanan yang sihat boleh membahayakan jika dimasak di atas api terbuka atau digoreng dengan minyak sayuran atau kuali kering. Anda tidak boleh makan makanan yang tidak dicincang, walaupun itu buah segar. Dianjurkan untuk membuat kentang tumbuk atau mousse dari mereka dengan penambahan keju kotej dan krim.

Kekacang perlu dikeluarkan dari diet

Nampaknya diet untuk pesakit dengan tumor perut sangat rumit. Walau bagaimanapun, para pakar dan mereka yang berpegang teguh dalam jangka masa panjang berpendapat bahawa tidak begitu sukar untuk mematuhinya, dan penyediaannya sendiri memerlukan sedikit masa. Anda juga boleh menggunakan diet yang serupa untuk mencegah perkembangan tumor. Dengan pendekatan yang tepat, pemakanan seperti itu dapat menghentikan mutasi sel, sehingga penyakit ini tidak akan berkembang walaupun tidak ada rawatan ubat..

Makanan apa yang akan membantu dalam memerangi barah perut, anda akan belajar dari video: